La alimentación consciente o el mindfuleating es una filosofía que nos enseña a ser más conscientes de lo que comemos, para que aprendamos a cuidarnos y a disfrutar con una alimentación rica, pero saludable.
Patatas a lo japo
Ingredientes
- Patatas baby cocidas – Alga wakame fresca
Para la salsa: - Salsa Ligeresa
- 1 cucharadita de soja
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz – 1 cucharadita de zumo de limón
- Wasabi en pasta al gusto
Elaboración
Cuece las patatas al estilo canario: con bastante sal y una vez retiras el agua, déjalas un minuto más en la olla para que se arruguen.
Córtalas por la mitad, añade una cucharada de mayonesa Ligeresa y por último una cucharadita de algas como topping.
Preparación de la salsa:
Añade a tu salsa Ligeresa la soja, el vinagre de arroz y el zumo de limón, dale un toque de wasabi, mezcla bien los ingredientes ¡y listo!
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